Wendelinus Rossa
Wendelinus Rossa
Plaisirs Fruités
Présentation organoleptique :
- Robe : rouge grenat
- Mousse: rosée et abondante
- Nez : suave, riche à dominante fruits rouges
- Bouche : bière douce, dominance fruitée de fraise, framboise et cassis. Bon équilibre sucre -acide- amertume.
Présentation technique :
Amertume (UA) : 14
Couleur (EBC) : 20
Moelleux (%P) : 5,1
Degré d’alcool : 6% Alc. Vol.
Fermentation : Basse
A boire avec : un dessert au chocolat noir pour une expérience audacieuse
Signes distinctifs :
- Médaille d’or au France Beer Challenge 2019
- Médaille de bronze au concours général agricole 2016
- Médaille d'or au concours général de Lyon 2016
- Médaille de bronze au concours général agricole 2014
La petite histoire : les bières Wendelinus sont un hommage aux moines de Wissembourg qui faisaient brasser leur bière dès le 9ème siècle sur le site de METEOR.
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