Bouche : bière douce, dominance fruitée de fraise, framboise et cassis. Bon équilibre sucre -acide- amertume.
Présentation technique :
Amertume (UA) : 14
Couleur (EBC) : 20
Moelleux (%P) : 5,1
Degré d’alcool : 6% Alc. Vol.
Fermentation : Basse
A boire avec : un dessert au chocolat noir pour une expérience audacieuse
Signes distinctifs :
Médaille d’or au France Beer Challenge 2019
Médaille de bronze au concours général agricole 2016
Médaille d'or au concours général de Lyon 2016
Médaille de bronze au concours général agricole 2014
La petite histoire : les bières Wendelinus sont un hommage aux moines de Wissembourg qui faisaient brasser leur bière dès le 9ème siècle sur le site de METEOR.
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