Meteor Blonde de Garde
Meteor Blonde de Garde
Cette bière blonde de fermentation haute tient sa particularité de son affinage :
Les 21 jours passées en cave de garde lui permettent de se développer tout en finesse et en profondeur. Il en résulte un subtil assemblage entre notes boisées et vanillées. C'est une bière au caractère affirmé, avec ses 7,2% d'alcool, mais habilement compensés par en moelleux assumé.
Parfaitement équilibrée, la Meteor Blonde de Garde se déguste en prenant son temps.
Présentation organoleptique :
- Robe : OR avec de subtils reflets ambrés
- Nez : Effluves vanillés et épicés.
- Bouche : Particulièrement ronde et gourmande, les arômes affinés en garde se dévoilent progressivement : des notes caramel mais aussi épicées et boisées, légèrement rhum. Avec ses 7,2% d'alcool, METEOR blonde de Garde est une bière complète et équilibrée qui réchauffe le palais avec subtilité.
Présentation technique :
Amertume ciblée (UA) : 17
Couleur (EBC) : 17
Moelleux (%P) : 4,5
Degré d’alcool : 7,2% Alc. Vol.
Fermentation : Haute
Profil aromatique :
Alcool : ●●●●●●●○○○
Céréales : ●●●●○○○○○○
Houblon : ●○○○○○○○○○
Fruité : ●○○○○○○○○○
Torréfié : ●○○○○○○○○○
Caramel : ●●●●●○○○○○
Fumé : ●●●○○○○○○○
Epices : ●●●●○○○○○○
Boisé : ●●●●○○○○○○
Herbacé : ●○○○○○○○○○
A boire avec des plats à base d’acras de morue, de mozzarella, de vieux gouda, de jambon de forêt noire. En sucré : Fruits rouges / noirs frais - Chocolat noir - Vanille
- Medaille d'argent au World Beer Awards catégorie Bière de Garde / Saison 2023
- Médaille d'or au Concours International de Lyon 2023 - Catégorie Bière de garde
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