Bière blanche IPA non filtrée, au malt de blé et au malt d'orge, avec en dryhopping du houblon CASCADE.
Meteor White IPA réconcilie la douceur et un houblonnage généreux pour ceux qui aiment le houblon sans amertume excessive !
Présentation organoleptique :
Mousse : Tenace, aérée, appétissante.
Robe : blanche trouble
Nez : Le houblon Cascade ajouté à froid exprime toute sa dimension aromatique et apporte un fruité typé "agrumes", que les levures de fermentation haute complètent avec des effluves épicés.
Bouche : Le houblon aromatique s'affirme sur des notes florales et citronnées, sans abîmer la légèreté et l'équilibre du brassin. L'amertume mesurée renforce son caractère rafraîchissant !
Présentation technique :
Amertume (UA) : 32
Couleur (EBC) : 9
Moelleux (%P) : 2,2
Degré d’alcool : 5% Alc. Vol.
Fermentation : Haute
Profil aromatique :
Alcool : 2/10
Céréales : 4/10
Houblon : 6/10
Fruité : 7/10
Torréfié : 0/10
Caramel : 2/10
Fumé : 0/10
Epices : 5/10
Floral : 6/10
Herbacé : 5/10
Signe distinctif :
Médaille d'Argent au Concours International de Lyon 2024
Médaille d'Or au Brussels Beer Challenge 2023
Médaille de Bronze au World Beer Awards dans la catégorier IPA - Speciality 2023
Médaille d'Argent au World Beer Awards dans la catégorie IPA - Specialty 2022
Médaille d'Argent au World Beer Awards dans la catégorie IPA - Specialty 2021
La petite histoire : Brassée en fermentation haute, elle respecte le style India Pale Ale : des bières significativement plus houblonnées, qui au 18ème siècle se conservaient mieux et faisaient le voyage depuis l’Angleterre jusqu’aux Indes.
Gamme Meteor IPA : Avec ses notes de dégustations, elle offre ainsi une belle complémentarité avec sa grande sœur Meteor IPA!
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