Meteor White IPA !

Meteor White IPA !

Fraîche & Houblonnée !    



Bière blanche IPA non filtrée, au malt de blé et au malt d'orge, avec en dryhopping du houblon CASCADE.



Meteor White IPA réconcilie la douceur et un houblonnage généreux pour ceux qui aiment le houblon sans amertume excessive !



 



Présentation organoleptique :




  • Mousse : Tenace, aérée, appétissante.

  • Robe : blanche trouble

  • Nez : Le houblon Cascade ajouté à froid exprime toute sa dimension aromatique et apporte un fruité typé "agrumes", que les levures de fermentation haute complètent avec des effluves épicés.

  • Bouche : Le houblon aromatique s'affirme sur des notes florales et citronnées, sans abîmer la légèreté et l'équilibre du brassin. L'amertume mesurée renforce son caractère rafraîchissant ! 



Présentation technique :






    • Amertume (UA) : 32

    • Couleur (EBC) : 9

    • Moelleux (%P) : 2,2

    • Degré d’alcool : 5% Alc. Vol.

    • Fermentation : Haute





Profil aromatique :



Alcool :      2/10

Céréales : 4/10

Houblon :  6/10

Fruité :      7/10

Torréfié :   0/10

Caramel : 2/10

Fumé :     0/10

Epices :    5/10

Floral :      6/10

Herbacé : 5/10



Signe distinctif :




  • Médaille d'Argent au World Beer Awards dans la catégorie IPA - Specialty 2021



La petite histoire : Brassée en fermentation haute, elle respecte le style India Pale Ale : des bières significativement plus houblonnées, qui au 18ème siècle se conservaient mieux et faisaient le voyage depuis l’Angleterre jusqu’aux Indes.



Gamme Meteor IPA : Avec ses notes de dégustations, elle offre ainsi une belle complémentarité avec sa grande sœur Meteor IPA!


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