Meteor IPA !
Meteor IPA !
Meteor IPA
L’amertume E X T R A F R U I T E E !
Meteor IPA est une recette pensée pour les amateurs d’amertume franche mais fondue, à la recherche de sensations gourmandes.
Sa particularité tient à sa personnalité très fruitée, obtenue grâce aux houblons qui ont été ajoutés à cru en maturation, pour préserver les huiles essentielles !
Présentation organoleptique :
- Mousse : de couleur crème, dense et tenace
- Robe : blonde foncée, trouble
- Nez : très fruité, typé fruits exotiques grâce au houblon Simcoe et au houblon TEOREM ;) !
- Bouche : un brassin malté aux notes de « caramel » avec un moelleux contenu qui sert de base à l’expression de houblons intensément fruités (fortes notes de mangue et fruits de la passion) Amertume assumée mais fondue, sans âcreté. Pétillance fine.
Présentation technique :
- Amertume (UA) : 40
- Couleur (EBC) : 18
- Moelleux (%P) : 3,5
- Degré d’alcool : 6,2% Alc. Vol.
- Fermentation : Haute
Profil aromatique :
Alcool : ●●●●●●○○○○
Céréales : ●●●●○○○○○○
Houblon : ●●●●●●●○○○
Fruité : ●●●●●●●○○○
Torréfié : ○○○○○○○○○○
Caramel : ●●●○○○○○○○
Fumé : ○○○○○○○○○○
Epices : ●●●●●○○○○○
Floral : ●●●○○○○○○○
Herbacé : ●●●●●●●○○○
Signe distinctif :
Médaille d’OR au concours Allwines Asie 2021
Médaille de BRONZE France - Catégorie IPA American Style - World Beer Awards 2020
La petite histoire : Brassée en fermentation haute, elle respecte le style India Pale Ale : des bières significativement plus houblonnées, qui au 18ème siècle se conservaient mieux et faisaient le voyage depuis l’Angleterre jusqu’aux Indes.
Gamme Meteor IPA : Découvrez notre nouvelle venue dans la gamme de nos India Pale Ale : Meteor White IPA!
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