Présentation organoleptique :
Présentation technique :
Amertume (UA) : 18
Couleur (EBC) : 7
Moelleux (%P) : 2,2
Degré d’alcool : 5% Alc. Vol.
Fermentation : haute
Profil aromatique :
Alcool : ●●○○○○○○○○
Céréales : ●●●●○○○○○○
Houblon : ●●●●○○○○○○
Fruité : ●●●●●●○○○○
Torréfié : ○○○○○○○○○○
Caramel : ●○○○○○○○○○
Fumé : ●●○○○○○○○○
Epices : ●●●●●○○○○○
Floral : ●●●○○○○○○○
Signes distinctifs :
La petite histoire : Bière de blé brassée en fermentation haute. Meteor Opale est une recette très légère, peu amère qui révèle les caractéristiques aromatiques de la levure qui apporte des notes épicées clou de girofle et banane ainsi qu'une pointe d'acidité. Douceur et rafraîchissement en perspective.