Brassin limité - Meteor Supernova

Brassin limité - Meteor Supernova

Meteor Supernova



Notre nouvelle Bière blanche IPA ! 




  • 5% Alc. Vol.

  • Robe : Trouble blond pâle

  • Mousse : Très abondante et très aérée

  • Nez : Très "agrumes" et "citron" grâce au houblon Cascade, les levures apportent des touches épicées et des arômes "banane"

  • Bouche : Bière légère et équilibrée, amertume fruitée et florale, notes céréales.



Signe distinctif :




  • Médaille d'Or au concours MBière Paris 2017



La petite histoire : Pour cette nouvelle recette en fermentation haute, nous avons fait travailler une nouvelle levure, sur une base de malt d'orge et de blé. Le houblon Strisselspalt ajouté en chaudière à houblonner apporte une amertume florale. Pour finir, le houblon Cascade au profil très citronné, est ajouté en fin de process en houblonnage à froid. 


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