Brassin limité - Meteor Summer IPA

Brassin limité - Meteor Summer IPA

Meteor Summer Ipa !



Notre Bière blanche IPA est de retour à la pression ! 




  • 5% Alc. Vol.

  • Robe : Robe trouble blond pâle

  • Mousse : Très abondante et très aérée

  • Nez : "Agrumes" et "citron" grâce au houblon Cascade, les levures apportent des touches épicées et des arômes "banane"

  • Bouche : Bière légère et équilibrée, amertume fruitée et florale, notes céréales.



 



La petite histoire : Pour le retour de notre recette en fermentation haute, nous avons fait travailler une levure spécifique, sur une base de malt d'orge et de blé. Le houblon Strisselspalt ajouté en chaudière à houblonner apporte une amertume florale. Pour finir, le houblon Cascade au profil citronné, est ajouté en fin de process en houblonnage à froid. 


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